Welkom op het
weblog-forum van RvsTotaal.
Het laatste Horeca-Nieuws en
ervaringen, Horeca-Apparatuur.
_________________________
|
Zeer goed onderhouden horecapand 2.300 m² Perfect onderhouden bedrijfskeuken.
Luxe apparatuur van Rubbens, Convoterm.
Dit object biedt, gezien de omvang en aanwezige faciliteiten, uiteenlopende exploitatiemogelijkheden waarbij
met name kan worden gedacht aan een grootschalige restaurantformule, partycentrum,
zaalverhuur in combinatie met de hotelactiviteiten. ( foto-albums onder op deze pagina )
Van 5 tot en met 8 augustus staat de Grote Markt in Haarlem weer garant voor Haarlem Culinair.
Op de openingsdag zal rond 17.00 uur chefkok Cas Spijkers de opening van Haarlem Culinair voor zijn rekening nemen.
Natuurlijk gaat hij langs alle deelnemers en zal kennis maken met datgene er wordt geboden tijdens het culinaire weekend.
Vier dagen lang kunnen bezoekers kennis maken met een aantal eetgelegenheden die de stad en omgeving rijk is en als extra service biedt de organisatie bezoekers als zij door de drukte geen plek kunnen krijgen op de Grote Markt de mogelijkheid via internet een plaats te reserveren bij een van de vaste restaurants in de stad.
RVS horeca plafond en inductie Winterhalter vaatwasser
Tevreden klanten vertellen het weer door. Volgende week een grootkeuken project aangenomen met inductie afzuiging en een vaatwas spoelkeuken.
Veel oud collega monteurs gaan ons assisteren in Utrecht. Wij werken namelijk alleen met monteurs die ruim 15 jaar hun ervaring bewezen hebben.
Koelvitrines op maat
De koelvitrines worden op maat terplekke aangepast op de situatie.
Na 20 jaar technische ervaring had de klant geen zin meer in een gewone dealer met uitzendkrachten
Wij boden de beste prijs kwaliteit-verhouding.
Dat kan natuurlijk alleen als je het vak verstaat.
In de eerst week van september een soortgelijke opdracht van defensie waar we reeds jaren professioneel onderhoud plegen.
Ook daar gaan we eerst goedkope budget verwijderen, dat plaats moet gaan maken voor horeca apparatuur dat wel 15 jaar mee gaat.
Meer info binnenkort op dit log en via Twitter
J_80 Ultra Sapcentrifuge van Robotcoupe.
De beste Sapcentrifug ooit gemaakt !!
J_80 Ultra Sapcentrifuge van Robotcoupe.
Het wordt lekker warm en horecaondernemers willen de klanten verwennen.
Zo hebben wij de J_80 Ultra Sapcentrifuge van Robotcoupe getest.
Na een verkoop van 2 stuks heeft Rvstotaal de J_80 Sapcentrifuge van Robotcoupe open geschroefd voor een duurtest.De J80 is een professionele Sapcentrifuge met directe uitstroming van het sap, voor het bereiden van verse groente- en vruchtensappen.
Wat opval is dat de J80 Ultra een zeer krachtige en geruisloze industriële motor heeft van maar liefs 700 Watt.
De J80 kan 120 kg per uur. verwerken en dat is zeer veel tov een gewone sapcentrifuge.
We hebben deze Sapcentrifuge bij 2 ondernemers geplaatst. Na 3 maanden draaien willen ze niet anders meer.
Een belangrijk item dat je grote hoeveelheden kan verwerken zonder dat je hoeft te persen.
Kort om een zeer sterke machine voor de horecaondernemer.
RvsTotaal levert de J80 direct fabriek af, bij Robot-Coupe Frankrijk.
Dat betekend dat wij als enige de Robot-Coupe garantie kunnen geven.
Dat is anders al je Robotcoupe via een webwinkel of dure dealer koopt.
De service is dan beperkt tot een uitzendkracht monteur die geen ervaring heeft met uw aanschaf.
In de 20 jaar dat wij Robot-Coupe in onderhoud hebben krijgen we veel klachten van ondernemers die ooit hun aankoop via een dealer lieten doen.
Op het moment na de aankoop ben je overgeleverd aan de ondeskundigheid van monteurs die van alles en nog wat doen, dus geen specialisme. Koop uw product save en kies voor een echter Robot_coupe dealer met 20 jaar ervaring.
Bruto kost de J 80 Ultra 1180 euro
Bel voor uw dagprijs op 077-4672243
U heeft net het idee gekregen om een nieuwe Winterhalter vaatwasmachine aan te schaffen. Komt dat goed uit.
RvsTotal verkoopt uw Winterhalter een stuk voordeliger dan een doorsnee dealer.
RvsTotaal haalt de Winterhalter direkt uit Duitsland.
Geen tussen verkoop en geen dure showroom.
Dagelijks verkoopt Rvstotaal 3 machines met een zeer hoge korting.
Ook het aansluiten en afstellen is goed geregeld.
Meer zien… Klik dan door naar de Winterhalter pagina >>
 Twee op de drie Belgen (65 procent) is voorstander om ook in cafés roken te verbieden. Dat blijkt uit een peiling.
De peiling werd uitgevoerd door IPSOS in opdracht van de Stichting tegen Kanker, die de resultaten publiceert aan de vooravond van de werelddag tegen tabak.
“Steun stijgt”
“De steun voor rookvrije restaurants en cafés stijgt bij de bevolking”, benadrukt de Stichting tegen Kanker.
In 2004 steunde 49 procent van de Belgen een rookverbod in de cafés, tegenover 65 procent in 2010.
De horeca-uitbaters zijn verdeeld over het verbod: 51 procent van de restaurantuitbaters en 57 procent van de uitbaters van eetcafés of tavernes vinden dat een totaal rookverbod in de horeca (cafés inbegrepen) gerechtvaardigd is.
Café-uitbaters vinden dat totale rookverbod minder gerechtvaardigd: slechts 24 procent van hen is voorstander.
De enquête werd uitgevoerd tussen 28 april en 3 mei bij 1.000 Belgen.
Tussen 15 en 28 april ondervroeg Ipsos ook 600 horeca-uitbaters.
Ik ben benieuwd of dat gaat lukken : )))
 Topkok Herman den Blijker, de man achter de succesvolle ‘Herrie’-programma’s, gaat voor een derde reeks ‘Herrie In Het Hotel’ op missie met de ‘man die weet hoe het hoort’, de heer Reimers.
In deze vierdelige serie stellen zij wederom als doel eigenaren van gemankeerde hotel-restaurants er weer bovenop te helpen.
Den Blijker concentreert zich op de restaurants terwijl hotelier Reimers met zijn directheid en eigen maniertjes inzichtelijk maakt wat er komt kijken bij het bestieren van een goedlopend hotel.
Vanaf dinsdag 18 mei is bij RTL 4 te zien hoe de mannen bij verschillende horecaondernemingen de vinger op de zere plek leggen en met een plan van aanpak komen.
In de eerste aflevering nemen Den Blijker en Reimers hotel Nieuw Hanenburg en restaurant ‘t Roodhert in hartje Sneek kritisch onder de loep.
Eigenaar Rob Hopster beleeft sinds de overname van de horecagelegenheid een moeilijke periode.
De overname verliep niet helemaal vlekkeloos en de klandizie voor hotel en restaurant blijkt veel minder dan gedacht.
De recessie maakt de situatie er ook niet beter op. Om te voorkomen dat hij zo nog jaren door blijft sukkelen en nagelbijten, besluit de oud-Texelaar de hulptroepen in te zetten.
‘Herrie In Het Hotel’, vanaf dinsdag 18 mei wekelijks om 21.30 uur bij RTL 4.
 Mensen die dagelijks een halve fles wijn drinken zijn gezonder dan geheelontouders.
De alcoholinname staat namelijk in verband met een verhoogd niveau van goede cholesterol bij mannen en vrouwen.
Gezonder
Franse onderzoekers bestudeerden de data van 150.000 mensen, 97406 mannen en 52367 vrouwen.
Ze werden in vijf verschillende groepen verdeeld: geheelonthouders, degenen die minder dan een glas per dag , mensen die tussen één en drie glazen per dag, mensen die meer dronken en geheelonthouders die vroeger wel alcohol consumeerden.
Daaruit blijkt dat degenen die gematigd wijn drinken, minder risico lopen op cardiovasculaire ziekten, een lagere hartslag, minder stress, minder symptomen van depressies en een lager bmi hadden.
Ze scoorden ook beter qua ademhaling en lichamelijke conditie.
Meer lezen >> Wie dagelijks halve fles wijn drinkt is gezonder
Vandaag Rhima weer op de site, nu met Safari browser en XP. Grappig dat ze telkens hun eigen naam zoeken in Google.
Ondertussen stuiten ze elke keer weer op een blokte pagina van RvsTotaal
Nu weer met Safari, vorige week met Google Chrome, en dan weer met explorer. Wat willen ze nu eigenlijk.
RvsTotaal heeft geen interesse meer in dure tussenhandel.
Morgen weer een professionele dubbelwandige voorlader van CatSteel afleveren.
Binnenkort een grote spoelkeuken in Venray en Den Helder
Update via twitter grootkeuken.
Zeker een miljoen euro bracht Bevrijdingspop 2010 op. ,,Misschien nog wel ietsje meer”, zegt een ‘dolgelukkige’ voorzitter Marcel Sukel.
En daarmee heeft het festival weer wat vet op de botten.
Sinds de kredietcrisis uitbrak hebben festivalorganisaties het financieel niet makkelijk, maar door het ‘overweldigende succes’ van de dertigste editie van Bevrijdingspop heeft Sukel een wat comfortabeler positie. ,,Werkelijk alles zat mee, woensdag.
Horeca feest.. Een vrije dag, goeie artiesten en perfect festivalweer.
Dat hebben we teruggezien in de bezoekersaantallen, mogelijk zelfs tegen de 175.000.
En dus ook in de omzet, waardoor we de kwaliteit voor de komende jaren kunnen blijven garanderen.”
De horeca in het Bredase centrum wil alsnog toestemming voor de plaatsing van grote beeldschermen tijdens het WK-voetbal. Van de gemeente mogen de schermen niet groter zijn dan 2,5 bij 1,5 meter.
Meer lezen >> Horeca kroegen wil grote WK beeldschermen
 Klant heeft een kleine bakkerij en gaat over op een menger.
Zijn keus in eerste instantie,,, Kenwood of Kitchenaid. Ik schrok nog al wat hij van plan was.
Een mooie zaak met professionele bakkerij apparatuur.
En wat koopt deze om het deeg te mengen ?? een Kenwood of Kitchenaid !!
Beste koks of bakkers.. dit is voor thuis maar totaal niet geschikt voor een bakkerij of catering.
Na een lang gesprek wist ik de beste man wijs te maken dat deze een Bear menger moest kopen.
Een Kenwood of Kitchenaid is goed voor een sapje te mengen maar niet om productief deeg te mengen.
Ik dacht alleen al aan al die rotte schuifschakelaartjes die ik vervangen heb bij de Kitchenaid.
De afgebroken meng-assen van de Kenwood en Kenwoods waarvan de motortjes spontaan de geest gaven. Breek me de bek niet open.
Uiteindelijk heeft ie een Bear Teddy gekocht.
Kenwood of Kitchenaid koop je voor de lol, Een Beat menger koop je voor het leven
Vandaag belde hij op dat hij achteraf blij was dat hij geen Kenwood of Kitchenaid gekocht had.
Wees nu eerlijk.. het is ook eigenlijk geen vergelijk.
 De beroemde chefkok Gordon Ramsay gaf dinsdagavond een kookshow in Amsterdam.
Tijdens deze show uitte hij kritiek op collega Jamie Oliver.
Bekende Nederlandse koks waren bij de kookshow aanwezig, zoals Herman den Blijker (Enkele Reis Paradijs) en Robert Kranenborg (Over De Kook).
Zij en duizend anderen hoorden hoe Ramsay afgaf op Oliver.
Zowel Jamie Oliver als Gordon Ramsay schrijft boeken over koken.
Ramsay deelde geld uit aan de toeschouwers op de eerste rij om zo “de verkoopcijfers van het boek van Jamie Oliver op te schroeven.”
Michelinster
Daarnaast grapte Ramsay over zijn volgende televisieshow: “How to teach Jamie Oliver to win a Michelin star.” In tegenstelling tot de Schotse chefkok Ramsay heeft Oliver nog nooit een Michelinster ontvangen.
Ons antwoordt hier op…
Wat zegt een Michelinster nu ??
Jamie Oliver maakt culinaire kwaliteit. De heren van Michelin star hebben uitsluitend een opgepompte naam.
Een bol wit mannetje staat voor arogantie. Jamie heeft de kennis.
Om 14:00 uur gaat de telefoon. Een totaal gestreste Belg aan de lijn.
Hij had 2 dagen terug een tweede hands Comenda vaatwasmachine gekocht.
Thuis aangekomen sluit deze alles aan.
En nu komt het…. Na het aanzetten van deze 2e hands horeca vaatwasser zat er geen leven in de machine… Mijn eerste vraag. Heeft u hem nieuw gekocht ?? Het antwoord: Nee,, tweede hands overgenomen van een restaurant. ZUCHT !!! Jammer dan voor de ondernemer.
Ook dit is weer een voorbeeld van goedkoop wordt na de aankoop 2x duurkoop. En dan weet ik niet eens hoe de binnenkant er uit ziet.
Laten we het daar maar niet over hebben.
 Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en de drie grote vakbonden hebben op de valreep een nieuwe cao afgesloten. De oude cao was nog slechts één dag geldig. De nieuwe cao is op veel punten een voortzetting van de oude.
Het meest heikele punt in de onderhandelingen waren de looneisen van FNV Horeca.
De uitkomst is dat de lonen in 2010 worden bevroren maar dat ze in 2011 stijgen met 1,75%.
Dat is bovenop de jaarlijkse loonsverhoging van 2%. De pensioenpremie van werkgevers stijgt vanaf begin 2012 met 1,25 procentpunt.
Milen van Boldrik, sectorvoorzitter van FNV Horeca, is tevreden met het resultaat.
De lonen in de horeca behouden echter hun achterstand op andere sectoren.
Jongeren gaan volgens hem liever werken in een supermarkt. Wat Van Boldrik betreft wordt de vakvolwassenheid in de salarisschalen verlaagd van 23 naar 18 jaar. Jonge werknemers worden dan eerder volwaardig betaald.
Paul Schoormans, onderhandelaar bij KHN, stelt vast dat de nieuwe afspraken continuïteit opleveren. Remco Glas, voorzitter sector Drankverstrekkende bedrijven, acht het eveneens belangrijk voor de horeca dat er een cao van kracht is. Van Boldrik wil dat in de volgende cao de regeling omtrent zes tijdelijke contracten wordt geschrapt.
|
|
Loading ...